ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมไทย > อาหาร
หมี่กรอบทรงเครื่อง

หมี่กรอบทรงเครื่อง-0
หมี่กรอบทรงเครื่อง-1
หมี่กรอบทรงเครื่อง-2
หมี่กรอบทรงเครื่อง-3

หมี่กรอบทรงเครื่อง

 
0 เต็ม 5
 
( ยังไม่มีความเห็น )

ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สีผสมอาหาร ไม่ใส่สารเคมี แต่ใช้มะนาวและใช้ซอสพริกที่ทำให้ได้สีสรรของหมี่กรอบดูน่ารับประทาน
 ค่าจัดส่งต่อชิ้น
ติดต่อค่าจัดส่งกับทางร้าน :   0 บาท

ราคา 10 บาท

จำนวน  
 (มีสินค้า 320 รายการ)
โดย
ร้านนางอัมพร แจ่มแจ้ว
สินค้า
1 รายการ
จังหวัด
ปทุมธานี

0912161110
การทำหมี่กรอบทรงเครื่อง ของชาวบ้านศาลาแดงเหนือ
ได้ริเริ่มเมื่อประมาณ เดือนกันยายน พ.ศ.2548 โดย
กลุ่มสตรีมีความเห็นพ้องกันว่า น่าจะมีการรวมกลุ่ม เพื่อหาอาชีพสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว จึงมีการประชุมคิดหาผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ จากนั้นได้ลงความเห็นชอบร่วมกันว่า หมี่กรอบทรงเครื่อง เป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณ จาก คำบอกเล่าของคุณยายแห แก้วหยก อายุ 97 ปี เล่าว่า “ตั้งแต่จำความได้ ก็เห็นปู่ ย่า ตา ยาย ทำหมี่กรอบในงานบุญใหม่ๆ เช่น งานทอดกฐิน งานบวชนาค ฯลฯ เพราะขั้นตอนในการทำยุ่งยากต้องใช้คนหลายคนช่วย” ดังนั้นทางกลุ่มสตรีบ้านศาลาแดงเหนือ จึงตกลงทำหมี่กรอบ ทรงเครื่อง เพื่อสืบทอดภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ
ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สีผสมอาหาร ไม่ใส่สารเคมี แต่ใช้มะนาวและใช้ซอสพริกที่ทำให้ได้สีสรรของหมี่กรอบดูน่ารับประทาน
1.ทอดหมี่ให้พอง
2.ทำน้ำกวนผสมปรุงรส
3.คลุกเค้าหมี่เข้ากับน้ำปรุงรส
ระยะเวลาในการผลิตหมี่กรอบใช้เวลา ประมาณ 30 นาที
หมี่กรอบทรงเครื่อง หมู่บ้านศาลาแดงเหนือ ได้ทำการผลิตและคงไว้ซึ่งรสชาดดั้งเดิม คือ เข้มข้นครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย
เป็นอาหารประเภทของว่าง เป็นเครื่องเคียงในการรับประทานอาหาร

คะแนนและรีวิวสินค้าของ หมี่กรอบทรงเครื่อง