ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมไทย > อาหาร
น้ำพริกปลาบ่น

น้ำพริกปลาบ่น-0
น้ำพริกปลาบ่น-1
น้ำพริกปลาบ่น-2
น้ำพริกปลาบ่น-3
น้ำพริกปลาบ่น-4
น้ำพริกปลาบ่น-5
น้ำพริกปลาบ่น-6

น้ำพริกปลาบ่น

 
0 เต็ม 5
 
( ยังไม่มีความเห็น )

เป็นอาหารสมุนไพร ดีต่อสุขภาพ ปลอดสารพิษ กระบวนการขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนสามารถเก็บไว้ได้นาน นิยมนำมารับประทานคู่กับผักสด
 ค่าจัดส่งต่อชิ้น
ติดต่อค่าจัดส่งกับทางร้าน :   0 บาท

ราคา 20 บาท

จำนวน  
 (มีสินค้า 1000 รายการ)
โดย
ร้านนายธีรเดช ภูกองชัย
สินค้า
1 รายการ
จังหวัด
ปทุมธานี

0830348578
"น้ำพริก" มีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้ม โดยมีพืชผักสวนครัว เช่น ดอกแค มะเขือยาว แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู สัตว์น้ำต่าง ๆ เช่น ปลา กุ้ง คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ และดับกลิ่นคาวต่าง ๆ น้ำพริกถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารต่างๆ หรือใช้ในการรับประทานเป็นกับข้าวก็ได้และยังได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันประกอบกับ ชุมนวัดทศทิศาราม คลอง 11 เป็นชุมชนเกษตร มีสวนครัว มีแหล่งน้ำ มีปลาชุกชุม ทำให้มีวัตถุดิบในชุมชนเอง
เป็นอาหารสมุนไพร ดีต่อสุขภาพ ปลอดสารพิษ กระบวนการขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนสามารถเก็บไว้ได้นาน นิยมนำมารับประทานคู่กับผักสด
วิธีทำ เตรียมวัตถุดิบ หั่น/ซอย/คั่ว ย่าง นำส่วนผสมมาตำจนละเอียดเข้ากัน ปรุงรส นำมาผัด และบรรจุภัณฑ์ โดยมีขั้นตอนการผลิต ดังนี้
1. นำพริกแห้งล้างน้ำ แกะเมล็ดออก และผึ่งลม
2. ซอยหอมแดง และกระเทียม
3. ปลาแห้งป่น
4. หั่นซอยพริกแห้ง นำไปทอดด้วยไฟอ่อน อย่าให้ไหม้ ทอดหอมแดงที่ซอยไว้ และทอดกระเทียมที่ซอยไว้ แยกกระทะกันหรือทอดทีละครั้ง
5. นำพริกทอด กระเทียมเจียว หอมเจียว โขลกเบา ๆ ไม่ต้องละเอียดนัก จากนั้น ใส่ปลาป่น มะเขือเทศย่าง โขลกเบาๆ คลุกให้เข้ากับน้ำพริก
6. ตั้งกระทะ ละลายน้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มมะขาม ให้เข้ากัน
7. นำเครื่องน้ำพริกทั้งหมด คลุกกับน้ำปรุงรสให้ทั่วโดยดูปริมาณให้พอดีกัน พักให้เย็นและบรรจุใส่กล่อง
8. เมื่อเสร็จแล้วสามารถนำมารับประทานกับผักสด ไข่เค็ม ปลานึ่ง กุ้งนึ่งได้
ทำให้ชุมชนพึ่งตนเองได้ นำไปสู่การพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างบูรณาการ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ คู่ครัวไทย อีกทั้ง ยังเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์คุณค่าของน้ำพริกให้กว้างขวางทั้งภายในชุมชนและนอกชุมชน และ เป็นการส่งเสริมธุรกิจเกี่ยวกับชุมชนที่เกี่ยวกับน้ำพริก
เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นยาขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยบำรุงธาตุ สร้างรายได้เพิ่มจากวัตถุดิบในครัวเรือน

คะแนนและรีวิวสินค้าของ น้ำพริกปลาบ่น